Le petit-déjeuner est un repas très important de la journée. Cependant, c'est aussi le plus négligé : moins de temps et pas de faim. Lorsque les repas ne sont pas oubliés, généralement sur le chemin du travail, ils sont vite terminés, et se lèvent pour préparer les enfants. Pour savourer des céréales pour le petit-déjeuner et pour goûter des recettes maison, découvrez pourquoi vous devriez faire votre propre granola.
Le granola : c’est quoi exactement ?
Le granola est l’aliment à base de céréales et de noix mélangées à d'autres ingrédients naturels et à du miel. Il faut cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Lors de la cuisson, la préparation est brassée pour assurer une cuisson homogène, ce qui permettra d'obtenir une texture typique de ces grains les plus couramment consommés au petit-déjeuner. Des fruits secs comme la noix de coco, les bananes, les canneberges, les abricots, les raisins et encore d’autres sont souvent ajoutés. Consommer tous les ingrédients riches en minéraux, vitamines, acides gras essentiels, glucides et fibres est très nutritif. Surtout, pour les sportifs, car ils apportent beaucoup de protéines et d'énergie.
Pourquoi un granola fait maison est-il meilleur ?
La production de granola pour la vente est soumise à certaines règles : les contraintes de conservation, les goûts qui plaisent au plus grand nombre, les prix les plus bas possibles, les contraintes techniques qui sont liées aux volumes de production et au stockage et encore d’autres. Rien de tout cela n'existe quand on fait du granola maison. Vous pouvez utiliser des œufs et du beurre sans craindre que le mélange ne puisse pas durer plus de 3 jours. Il vous suffit d'ajuster la quantité produite. Ainsi, le fait maison vous donne plus de place pour faire ce que vous voulez sans vous soucier du prix des ingrédients. Plus important, aussi, vous pouvez profiter de la fraîcheur inégalée et aussi du bon goût.
Quels sont les bienfaits du granola ?
Le granola présente de nombreux bienfaits pour la santé. Tout d’abord, la constipation est le fléau du siècle. Le granola fournit de nombreuses fibres différentes qui aident à lubrifier et à adoucir le système digestif, et peuvent également améliorer la taille et la texture des selles, ce qui peut faciliter leur évacuation. Puis, il s’agit d’une excellente source des protéines végétales puis combiné avec du yogourt ou du lait, et il fournit aussi des protéines complètes. Ensuite, il fournit au système cardiovasculaire des graisses instaurées saines afin de protéger le cœur. Après, il aide également à réduire le cholestérol en raison de sa teneur élevée en fibres et de graisses de haute qualité. Les glucides qui sont contenus dans les céréales entières sont absorbés doucement, ce qui réduit le risque de pics de glycémie ou hyperglycémie et des coups de mou.